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卫生部办公厅关于印发《可用于食品的菌种名单》的通知(卫办监督发〔2010〕65号)

                   时间:2022-02-20 浏览:551
导读: 各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心: 根据《食品安全法》及其实施条例的有关规定,我部组织制定了《可用于食品的菌种名单》。现印发给你们,请遵……

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:

根据《食品安全法》及其实施条例的有关规定,我部组织制定了《可用于食品的菌种名单》。现印发给你们,请遵照执行。

附件:可用于食品的菌种名单
二○一○年四月二十二日

可用于食品的菌种名单

名称 拉丁学名
双歧杆菌属 Bifidobacterium
1 青春双歧杆菌 Bifidobacterium adolescentis
2 动物双歧杆菌(乳双歧杆菌) Bifidobacterium animalis

Bifidobacterium lactis

3 两歧双歧杆菌 Bifidobacterium bifidum
4 短双歧杆菌 Bifidobacterium breve
5 婴儿双歧杆菌 Bifidobacterium infantis
6 长双歧杆菌 Bifidobacterium longum
乳杆菌属 Lactobacillus
1 嗜酸乳杆菌 Lactobacillus acidophilus
2 干酪乳杆菌 Lactobacillus casei
3 卷曲乳杆菌 Lactobacillus crispatus
4 德氏乳杆菌保加利亚亚种

(保加利亚乳杆菌)

Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus

(Lactobacillus bulgaricus)

5 德氏乳杆菌乳亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
6 发酵乳杆菌 Lactobacillus fermentium
7 格氏乳杆菌 Lactobacillus gasseri
8 瑞士乳杆菌 Lactobacillus helveticus
9 约氏乳杆菌 Lactobacillus johnsonii
10 副干酪乳杆菌 Lactobacillus paracasei
11 植物乳杆菌 Lactobacillus plantarum
12 罗伊氏乳杆菌 Lactobacillus reuteri
13 鼠李糖乳杆菌 Lactobacillus rhamnosus
14 唾液乳杆菌 Lactobacillus salivarius
链球菌属 Streptococcus
1 嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus
注:1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。名单以外的、新菌种按照《新资源食品管理办法》执行。

2.可用于婴幼儿食品的菌种按现行规定执行,名单另行制定。

                  责任编辑:本站小编                

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